ବାଣିଜ୍ୟିକ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ କ୍ରମାଗତ ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ |
ଆମ ପାଖରେ ତିନି ପ୍ରକାରର ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ ଅଛି, ଯାହାକୁ ଚକୋଲେଟ୍ ତରଳିବା ମେସିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |
ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଚକ ପ୍ରକାର ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍, ଏହା ଛୋଟ ଚକୋଲେଟ୍ ଏନ୍ରୋବିଂ ମେସିନ୍ ଏବଂ କୁଲିଂ ଟନେଲ୍ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରିପାରିବ | ସାଧାରଣତ commercial ବ୍ୟବସାୟିକ ଷ୍ଟୋର୍ କିମ୍ବା ଛୋଟ କାରଖାନାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି କୁଲିଂ ଫଙ୍କସନ୍ ସହିତ ବ୍ୟାଚ୍ ପ୍ରକାର ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ |
ତୃତୀୟଟି ହେଉଛି କ୍ରମାଗତ ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ | ଶ୍ରମକୁ ସଞ୍ଚୟ କରି ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ସହିତ ମିଳିତ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ପ୍ରଥମ ପ୍ରକାର: ଶୀତଳ କାର୍ଯ୍ୟ ବିନା ଚକ ପ୍ରକାର ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ |
ସର୍ବୋତ୍ତମ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ବିକ୍ରୟ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଗରମ ବିକ୍ରୟ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ | ବେଲଜିୟମ ପ୍ରିଫାମାକ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡରୁ ରେଫରେନ୍ସ ସହିତ ଆମର କମ୍ପାନୀ ଦ୍ୱାରା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଉନ୍ନତ ହୋଇଛି |
ଏହି ପ୍ରକାରର ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ଏନ୍ରୋବିଂ ମେସିନ୍ ଏବଂ କୁଲିଂ ଟନେଲ୍ ସହିତ କାମ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏହା ମଡ୍ଡ ଭାଇବ୍ରେଟର ସହିତ କାମ କରିପାରିବ |
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି, ଡେଲଟା ବ୍ରାଣ୍ଡର ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରକ ବ electric ଦୁତିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ସଂରକ୍ଷଣ ଦକ୍ଷତା ନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଯାହା ଦ୍ our ାରା ଆମର ପ୍ରକୃତ ତାପମାତ୍ରା ଆପଣଙ୍କ ସେଟିଂ ତାପମାତ୍ରା ଠାରୁ ସର୍ବାଧିକ 1 ଡିଗ୍ରୀ ପାର୍ଥକ୍ୟ ପାଇବ |
ଆପଣ ସହଜରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଚକ ଗତି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ |
ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ:
| ମଡେଲ୍ | | ସାମର୍ଥ୍ୟ | | ଶକ୍ତି | ଓଜନ | ପରିମାପ |
| YC-QT08 | 8 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 600W | 30 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 435 * 510 * 480 ମିମି | |
| YC-QT15 | 15 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 800W | 40 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 560 * 600 * 590 ମିମି | |
| YC-QT30 | 30 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 1300W | 120 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 900 * 670 * 1230 ମିମି | |
| YC-QT60 | 60 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 1800W | 140 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 1130 * 750 * 1300 ମିମି | |
ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ:
ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରକାର: କୁଲିଂ ଫଙ୍କସନ୍ ସହିତ ବ୍ୟାଚ୍ ପ୍ରକାର ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ |
ଏହି ଚକୋଲେଟ୍ ମେସିନ୍ରେ ଗରମ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ କୁଲିଂ ଟନେଲ୍ ଅଛି, ଏବଂ ଏହା ଆମର ମେସିନ୍ ଟଚ୍ ସ୍କ୍ରିନରେ ଆପଣଙ୍କର ସେଟିଂ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସଜାଡିପାରେ |
ଏହି ଯନ୍ତ୍ରରେ ଏକ ଭଲ ତାପମାତ୍ରା ବକ୍ର ରହିବ, ଯେପରିକି ଏହାକୁ 45-50 ° C ରେ ଗରମ କରିବା, ଏବଂ ତାପରେ ଏହାକୁ 27-29 ° C ରେ ଥଣ୍ଡା କରିବା, ଶେଷରେ ଉତ୍ତାପ ଚକୋଲେଟ୍ ଟିକିଏ 30-32 ° C ରେ ରଖିବା | ବିଭିନ୍ନ ଚକୋଲେଟରେ ଭିନ୍ନ ସେଟିଂ ଟେମ୍ପରିଂ ବକ୍ର ରହିବ |
* ମାତ୍ର 15-20 ମିନିଟରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଚ୍ 6-60 କିଲୋଗ୍ରାମ ଚକୋଲେଟ୍ |
* ସହଜ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ସ୍କ୍ରିନ୍ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ପ୍ୟାନେଲ୍ ଟଚ୍ କରନ୍ତୁ |
* କମ୍ପାକ୍ଟ ଆକାର |
* ଅପସାରଣ ଯୋଗ୍ୟ ସ୍କ୍ରୁ ପମ୍ପ |
* ସ୍କ୍ରୁ ପମ୍ପ ଗତି ନିୟନ୍ତ୍ରିତ |
* ମିକ୍ସର୍ ସ୍ପିଡ୍ ଆଡଜଷ୍ଟେବଲ୍ |
* ପାଦ ପେଡାଲ୍ ଡୋଜିଂ, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଡୋଜିଂ |
* ଡିପୋଜିଟ୍ ପ୍ଲେଟ୍, ଭାଇବ୍ରେଟର, ଏନ୍ରୋବର ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଅଟେ |
ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ:
| ସାମର୍ଥ୍ୟ | | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| ଉତ୍ପାଦକତା | | 6L 18kg / H | 12L 36kg / H | 25L 75KG / H | 40L 120kg / H | 60L 180kg / H | 100L 200KG / H |
| ସମୁଦାୟ ଶକ୍ତି | | 1.6 kw | 2.2 kw | 4.5KW | 5 kw | 3 kw | 6.5KW |
| ପ୍ୟାକେଜ୍ ଓଜନ | | 75 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 100 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 245KG | 330 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 120 କିଲୋଗ୍ରାମ | | 430KG |
| ମେସିନ୍ ଆକାର (L * W * H) | 610 * 545 * 730 ମିମି | | 610 * 580 * 750 ମିମି | | 1060 * 840 * 1780 ମିମି | | 1210 * 980 * 1880 ମିମି | | 945 * 845 * 1330 ମିମି | | 1600 * 770 * 1100 ମିମି | |
ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ:
ତୃତୀୟ ପ୍ରକାର: କ୍ରମାଗତ ଚକୋଲେଟ୍ ଟେମ୍ପରିଂ ମେସିନ୍ |
ପ୍ରାକୃତିକ କୋକୋ ବଟର ଏବଂ କୋକୋ ବଟର ସମାନ (CBE) ଚକୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉପକରଣ | ଏହି କ୍ରମରେ ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟ ସ୍ଫଟିକ୍ ଗଠନ ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରଣାଳୀ ସ୍ଥିର ହୋଇଛି ଯାହା ଦ୍ each ାରା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଆବଶ୍ୟକ ଚକୋଲେଟ୍ ପେଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାକୁ କଠୋର ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ | ଏହି ପଦ୍ଧତି ଚକୋଲେଟର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ ସ୍ବାଦ, ଚିକ୍କଣ ସ୍ୱାଦ, ଭଲ ଫିନିସିଂ ସହିତ ଅଧିକ ସେଲଫି ସହିତ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |
ଏହି ଯନ୍ତ୍ରରେ ଏକ ଭଲ ତାପମାତ୍ରା ବକ୍ର ରହିବ, ଯେପରିକି ଏହାକୁ 45-50 ° C ରେ ଗରମ କରିବା, ଏବଂ ତାପରେ ଏହାକୁ 27-29 ° C ରେ ଥଣ୍ଡା କରିବା, ଶେଷରେ ଉତ୍ତାପ ଚକୋଲେଟ୍ ଟିକିଏ 30-32 ° C ରେ ରଖିବା | ବିଭିନ୍ନ ଚକୋଲେଟରେ ଭିନ୍ନ ସେଟିଂ ଟେମ୍ପରିଂ ବକ୍ର ରହିବ |
ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ:
| ମଡେଲ୍ | ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ | | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା (କେଜି / ଘଣ୍ଟା) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମେସିନ୍ ଶକ୍ତି (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| ମେସିନ୍ ଓଜନ (କେଜି) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| ବାହାରେ ପରିମାପ (mm) | 1000 * 600 * 1650 | 1100 × 800 × 1900 | 1200 × 1000 × 1900 | 1400 × 1200 × 1900 | 1700 * 1300 * 2500 |
ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ:
